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Numéro de cas | 117-39-5 |
Formule chimique | CHO₇ |
Solubilité | Très légèrement soluble dans l'éther, insoluble dans l'eau froide, insoluble dans l'eau chaude |
Catégories | Gomme, complément, vitamine/minéral |
Applications | Anti-inflammatoire - Santé des articulations, antioxydant |
Antioxydant
La quercétine est un pigment appartenant à un groupe de composés végétaux appelés flavonoïdes. C'est un puissant antioxydant naturel. Son pouvoir antioxydant est 50 fois supérieur à celui de la vitamine E et 20 fois supérieur à celui de la vitamine C.
La quercétine possède des propriétés antioxydantes etanti-inflammatoireDes effets qui pourraient contribuer à réduire l'œdème, à tuer les cellules cancéreuses, à réguler la glycémie et à prévenir les maladies cardiaques. La quercétine possède également un large spectre d'effets antifibrotiques.
La quercétine possède un bon effet expectorant, antitussif et antiasthmatique, et est utilisée depuis longtemps dans le traitement de la bronchite chronique. Ses effets sur la santé respiratoire se manifestent par la sécrétion de mucus, ainsi que par des propriétés antivirales, antifibrotiques, anti-inflammatoires et autres.
La quercétine est principalement utilisée pour les affections cardiaques et vasculaires, ainsi que pour prévenir le cancer. Elle est également utilisée contre l'arthrite, les infections de la vessie et le diabète, mais aucune preuve scientifique solide ne vient étayer la plupart de ces utilisations.
C'est l'un des antioxydants les plus abondants dans l'alimentation et il joue un rôle important en aidant votre corps à combattre les dommages causés par les radicaux libres, liés aux maladies chroniques.
quercétineC'est le flavonoïde le plus abondant dans l'alimentation. On estime qu'une personne moyenne en consomme 10 à 100 mg par jour, par le biais de diverses sources alimentaires.
Les aliments qui contiennent généralement de la quercétine comprennent les oignons, les pommes, les raisins, les baies, le brocoli, les agrumes, les cerises, le thé vert, le café, le vin rouge et les câpres.
Si vous ne parvenez pas à absorber correctement la quercétine par l'alimentation, vous pouvez prendre des compléments alimentaires. Elle est également disponible sous forme de complément alimentaire.sous forme de poudre/gomme et de capsule.
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