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Numéro de cas | 117-39-5 |
Formule chimique | CH₇ |
Solubilité | Très légèrement soluble dans l'éther, insoluble dans l'eau froide, insoluble dans l'eau chaude |
Catégories | Gomme, Supplément, Vitamine / Minéral |
Applications | Anti-inflammatoire - Santé des articulations, Antioxydant |
Antioxydant
La quercétine est un pigment qui appartient à un groupe de composés végétaux appelés flavonoïdes. La quercétine est un puissant antioxydant présent dans la nature. Sa capacité antioxydante est 50 fois supérieure à celle de la vitamine E et 20 fois supérieure à celle de la vitamine C.
La quercétine a des propriétés antioxydantes etanti-inflammatoiredes effets qui pourraient aider à réduire l’enflure, à tuer les cellules cancéreuses, à contrôler la glycémie et à prévenir les maladies cardiaques. La quercétine a également un large éventail d’effets antifibrotiques.
La quercétine a un bon effet expectorant, contre la toux et l'asthme, utilisée à long terme dans le traitement de la bronchite chronique. Les effets de la quercétine sur la santé respiratoire se manifestent par la sécrétion de mucus, les voies antivirales, anti-fibrosantes, anti-inflammatoires et autres.
La quercétine est le plus souvent utilisée pour traiter les affections du cœur et des vaisseaux sanguins et pour prévenir le cancer. Il est également utilisé pour traiter l’arthrite, les infections de la vessie et le diabète, mais il n’existe aucune preuve scientifique solide pour étayer la plupart de ces utilisations.
C'est l'un des antioxydants les plus abondants dans l'alimentation et il joue un rôle important en aidant votre corps à combattre les dommages causés par les radicaux libres, liés aux maladies chroniques.
Quercétineest le flavonoïde le plus abondant dans l’alimentation. On estime qu’une personne moyenne en consomme 10 à 100 mg par jour via diverses sources alimentaires.
Les aliments qui contiennent généralement de la quercétine comprennent les oignons, les pommes, les raisins, les baies, le brocoli, les agrumes, les cerises, le thé vert, le café, le vin rouge et les câpres.
Si vous ne parvenez pas à absorber correctement la quercétine contenue dans les aliments, vous pouvez prendre des suppléments supplémentaires. Il est également disponible comme complément alimentaire danspoudre / gomme et sous forme de capsule.
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