L'astaxanthine (3,3'-dihydroxy-bêta,bêta-carotène-4,4'-dione) est un caroténoïde, classé parmi les lutéines, présent dans une grande variété de micro-organismes et d'animaux marins. Initialement isolé du homard par Kuhn et Sorensen, il s'agit d'un pigment liposoluble de couleur orange à rouge foncé, dépourvu de proactivité de la vitamine A dans l'organisme humain.
Les sources naturelles d'astaxanthine comprennent les algues, les levures, le saumon, la truite, le krill et les écrevisses. L'astaxanthine commerciale est principalement dérivée de la levure Fife, des algues rouges et de la synthèse chimique. L'une des meilleures sources d'astaxanthine naturelle est la chlorella rouge pluviale, avec une teneur en astaxanthine d'environ 3,8 % (en poids sec). Le saumon sauvage est également une bonne source d'astaxanthine. La production synthétique reste la principale source d'astaxanthine en raison du coût élevé de la culture à grande échelle de Rhodococcus rainieri. L'activité biologique de l'astaxanthine produite synthétiquement ne représente que 50 % de celle de l'astaxanthine naturelle.
L'astaxanthine existe sous forme de stéréoisomères, d'isomères géométriques, de formes libres et estérifiées, les stéréoisomères (3S,3'S) et (3R,3'R) étant les plus abondants dans la nature. Rhodococcus rainieri produit l'isomère (3S,3'S) et la levure Fife, l'isomère (3R,3'R).
L'astaxanthine, le feu de l'action
L'astaxanthine est l'ingrédient vedette des aliments fonctionnels au Japon. Les statistiques de la FTA sur les déclarations d'aliments fonctionnels au Japon en 2022 ont révélé que l'astaxanthine était classée n° 7 parmi les 10 principaux ingrédients en termes de fréquence d'utilisation, et était principalement utilisée dans les domaines de la santé des soins de la peau, des soins des yeux, du soulagement de la fatigue et de l'amélioration des fonctions cognitives.
Lors des Asian Nutritional Ingredients Awards 2022 et 2023,Justgood Health L'ingrédient naturel astaxanthine a été reconnu comme le meilleur ingrédient de l'année pendant deux années consécutives, le meilleur ingrédient dans la filière des fonctions cognitives en 2022 et le meilleur ingrédient dans la filière de la beauté bucco-dentaire en 2023. De plus, l'ingrédient a été présélectionné dans la filière Asian Nutritional Ingredients Awards - Healthy Aging en 2024.
Ces dernières années, la recherche universitaire sur l'astaxanthine a également pris de l'ampleur. Selon les données de PubMed, des études sur l'astaxanthine ont été menées dès 1948, mais leur intérêt a été limité. À partir de 2011, le milieu universitaire a commencé à s'intéresser à l'astaxanthine, avec plus de 100 publications par an, puis plus de 200 en 2017, plus de 300 en 2020 et plus de 400 en 2021.
Source de l'image : PubMed
En termes de marché, selon Future Market Insights, la taille du marché mondial de l'astaxanthine est estimée à 273,2 millions USD en 2024 et devrait atteindre 665,0 millions USD d'ici 2034, à un TCAC de 9,3 % au cours de la période de prévision (2024-2034).
Capacité antioxydante supérieure
La structure unique de l'astaxanthine lui confère un pouvoir antioxydant exceptionnel. L'astaxanthine contient des doubles liaisons conjuguées, des groupes hydroxyles et cétones, et est à la fois lipophile et hydrophile. La double liaison conjuguée au centre du composé fournit des électrons et réagit avec les radicaux libres pour les convertir en produits plus stables et mettre fin aux réactions en chaîne radicalaires dans divers organismes. Son activité biologique est supérieure à celle des autres antioxydants grâce à sa capacité à se connecter aux membranes cellulaires de l'intérieur.
Localisation de l'astaxanthine et d'autres antioxydants dans les membranes cellulaires
L'astaxanthine exerce une activité antioxydante significative, non seulement par la capture directe des radicaux libres, mais aussi par l'activation du système de défense antioxydant cellulaire en régulant la voie du facteur nucléaire érythroïde 2 (Nrf2). L'astaxanthine inhibe la formation de ROS et régule l'expression d'enzymes sensibles au stress oxydatif, telles que l'hème oxygénase-1 (HO-1), un marqueur du stress oxydatif. HO-1 est régulée par divers facteurs de transcription sensibles au stress, dont Nrf2, qui se lie aux éléments sensibles aux antioxydants dans la région promotrice des enzymes du métabolisme de détoxification.
La gamme complète des avantages et des applications de l'astaxanthine
1) Amélioration de la fonction cognitive
De nombreuses études ont confirmé que l'astaxanthine pouvait retarder ou améliorer les déficits cognitifs associés au vieillissement normal, ou atténuer la physiopathologie de diverses maladies neurodégénératives. L'astaxanthine peut traverser la barrière hémato-encéphalique, et des études ont montré que l'astaxanthine alimentaire s'accumule dans l'hippocampe et le cortex cérébral du rat après une prise unique ou répétée, ce qui pourrait affecter le maintien et l'amélioration des fonctions cognitives. L'astaxanthine favorise la régénération des cellules nerveuses et augmente l'expression génétique de la protéine acide fibrillaire gliale (GFAP), de la protéine 2 associée aux microtubules (MAP-2), du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) et de la protéine 43 associée à la croissance (GAP-43), protéines impliquées dans la récupération cérébrale.
Les capsules d'astaxanthine Justgood Health, avec de la cytisine et de l'astaxanthine provenant d'algues rouges de la forêt tropicale, agissent en synergie pour améliorer la fonction cognitive du cerveau.
2) Protection des yeux
L'astaxanthine possède une activité antioxydante qui neutralise les radicaux libres et protège les yeux. Elle agit en synergie avec d'autres caroténoïdes qui contribuent à la santé oculaire, notamment la lutéine et la zéaxanthine. De plus, l'astaxanthine augmente le flux sanguin vers l'œil, permettant ainsi au sang de réoxygéner la rétine et les tissus oculaires. Des études ont montré qu'en association avec d'autres caroténoïdes, l'astaxanthine protège les yeux des dommages causés par l'ensemble du spectre solaire. De plus, l'astaxanthine contribue à soulager l'inconfort oculaire et la fatigue visuelle.
Gélules de protection contre la lumière bleue Justgood Health, ingrédients clés : lutéine, zéaxanthine, astaxanthine.
3) Soins de la peau
Le stress oxydatif est un facteur important du vieillissement cutané et des lésions dermiques. Le mécanisme du vieillissement, tant intrinsèque (chronologique) qu'extrinsèque (lumineux), repose sur la production de ROS, intrinsèquement liée au métabolisme oxydatif, et extrinsèquement liée à l'exposition aux rayons ultraviolets (UV) du soleil. Les phénomènes oxydatifs du vieillissement cutané comprennent des lésions de l'ADN, des réponses inflammatoires, une diminution des antioxydants et la production de métalloprotéinases matricielles (MMP) qui dégradent le collagène et l'élastine dans le derme.
L'astaxanthine peut inhiber efficacement les dommages oxydatifs induits par les radicaux libres et l'induction de MMP-1 dans la peau après une exposition aux UV. Des études ont montré que l'astaxanthine issue d'Erythrocystis rainbowensis peut augmenter la teneur en collagène en inhibant l'expression de MMP-1 et MMP-3 dans les fibroblastes dermiques humains. De plus, l'astaxanthine minimise les dommages à l'ADN induits par les UV et améliore la réparation de l'ADN dans les cellules exposées aux UV.
Justgood Health mène actuellement plusieurs études, notamment sur des rats sans poils et des essais sur des humains, qui ont toutes montré que l'astaxanthine réduit les dommages causés par les UV aux couches plus profondes de la peau, qui provoquent l'apparition de signes de vieillissement cutané, tels que la sécheresse, le relâchement cutané et les rides.
4) Nutrition sportive
L'astaxanthine peut accélérer la réparation post-exercice. Lors d'une activité physique ou d'un entraînement, l'organisme produit une grande quantité de ROS qui, s'ils ne sont pas éliminés à temps, peuvent endommager les muscles et affecter la récupération physique. La puissante fonction antioxydante de l'astaxanthine permet quant à elle d'éliminer les ROS à temps et de réparer plus rapidement les muscles endommagés.
Justgood Health présente son nouveau Complexe d'Astaxanthine, un mélange de glycérophosphate de magnésium, de vitamine B6 (pyridoxine) et d'astaxanthine qui réduit les douleurs musculaires et la fatigue après l'effort. La formule est basée sur le Complexe d'Algues Entières de Justgood Health, qui fournit de l'astaxanthine naturelle qui non seulement protège les muscles des dommages oxydatifs, mais améliore également les performances musculaires et sportives.
5) Santé cardiovasculaire
Le stress oxydatif et l'inflammation caractérisent la physiopathologie des maladies cardiovasculaires athéroscléreuses. L'excellente activité antioxydante de l'astaxanthine peut prévenir et améliorer l'athérosclérose.
Les gélules molles d'astaxanthine naturelle triple force Justgood Health aident à maintenir la santé cardiovasculaire en utilisant de l'astaxanthine naturelle provenant d'algues rouges arc-en-ciel, dont les principaux ingrédients comprennent l'astaxanthine, l'huile de coco vierge biologique et les tocophérols naturels.
6) Régulation immunitaire
Les cellules du système immunitaire sont très sensibles aux dommages causés par les radicaux libres. L'astaxanthine protège les défenses immunitaires en prévenant ces dommages. Une étude a révélé que l'astaxanthine, présente dans les cellules humaines pour produire des immunoglobulines, et qu'une supplémentation en astaxanthine pendant huit semaines a entraîné une augmentation des taux sanguins d'astaxanthine, une augmentation des lymphocytes T et B, une réduction des dommages à l'ADN et une diminution significative de la protéine C-réactive.
Les gélules d'astaxanthine, l'astaxanthine brute, utilisent la lumière naturelle du soleil, l'eau filtrée à la lave et l'énergie solaire pour produire de l'astaxanthine pure et saine, qui peut aider à améliorer l'immunité, à protéger la vision et la santé des articulations.
7) Soulager la fatigue
Une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo et croisée de quatre semaines a montré que l'astaxanthine favorisait la récupération de la fatigue mentale induite par un terminal à écran de visualisation (TEV), en atténuant les taux plasmatiques élevés d'hydroperoxyde de phosphatidylcholine (PCOOH) pendant l'activité physique et mentale. L'activité antioxydante et le mécanisme anti-inflammatoire de l'astaxanthine pourraient expliquer ce phénomène.
8) Protection du foie
L'astaxanthine a des effets préventifs et thérapeutiques sur des problèmes de santé tels que la fibrose hépatique, les lésions d'ischémie-reperfusion hépatique et la NAFLD. L'astaxanthine peut réguler diverses voies de signalisation, notamment en réduisant l'activité de JNK et ERK-1 pour améliorer la résistance hépatique à l'insuline, en inhibant l'expression de PPAR-γ pour réduire la synthèse hépatique des lipides, et en diminuant l'expression de TGF-β1/Smad3 pour inhiber l'activation des CSH et la fibrose hépatique.
État de la réglementation dans chaque pays
En Chine,astaxanthine à partir de la source d'algues rouges arc-en-ciel, elles peuvent être utilisées comme nouvel ingrédient alimentaire dans l'alimentation générale (à l'exception des aliments pour bébés). De plus, les États-Unis, le Canada et le Japon autorisent également l'utilisation de l'astaxanthine dans les aliments.
Date de publication : 05/12/2024