L'efficacité a été multipliée par 18 ! Comment Justgood Health restructure-t-elle le complément alimentaire à base de curcuma ?
Le curcuma gagne rapidement en popularité.
Sur Google Trends, le volume de recherches pour « curcuma » a dépassé les 100 millions de fois, et le nombre de produits associés a atteint plus de 2,95 millions. On prévoit que le marché mondial du curcuma passera de 1,638 milliard de yuans en 2025 à 2,289 milliards de yuans en 2032. Cette croissance s'explique par une forte augmentation de la demande des consommateurs pour les aliments naturels et fonctionnels, ce qui témoigne de l'immense potentiel du marché du curcuma. Le curcuma connaît une transformation remarquable, passant d'une épice traditionnelle à un symbole moderne de santé.
Curcuma : de l'alimentation et de la médecine traditionnelles aux composants fonctionnels modernes
(1) Qu'est-ce que le curcuma ?
Le curcuma (Curcuma longa L.) est une plante de la famille du gingembre, appartenant au genre Curcuma. Sa racine et son rhizome sont bien développés et ramifiés. C'est le rhizome qui est principalement utilisé. Le principal composant du curcuma est la curcumine. Plante typique à usage alimentaire et médicinal, le nom médicinal du curcuma a été mentionné pour la première fois dans le « Newly Revised Herbal » et son appartenance à cette espèce a été confirmée sous la dynastie Qing. Le « Compendium of Materia Medica » mentionne ses propriétés médicinales, notamment sa capacité à protéger le foie, à abaisser la tension artérielle et le cholestérol, à améliorer la circulation sanguine et à soulager la douleur.
(II) Effets fonctionnels
Avec les progrès de la science moderne, les recherches sur les propriétés du curcuma et de son extrait, la curcumine, se sont considérablement développées, et il a été confirmé qu'ils présentent de nombreux bienfaits pour la santé humaine. De plus, des études ont montré qu'une certaine concentration de curcuma peut avoir un effet anticorrosif sur les aliments et les boissons.
Outre son utilisation dans l'industrie agroalimentaire traditionnelle, la curcumine, grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, connaît une forte croissance dans le domaine des compléments alimentaires et des aliments fonctionnels. Les produits contenant de la curcumine ont suscité un intérêt particulier sur les segments de la santé articulaire, des fonctions cognitives et du bien-être général. Les données de marché indiquent que le nombre de nouveaux produits à base de curcumine lancés dans le monde a été multiplié par 1,5 entre 2013 et 2017, soit un taux de croissance annuel composé de 9 %. Parmi ces innovations, le secteur de l'alimentation et des boissons a été particulièrement dynamique.
Grâce aux avancées technologiques, le curcuma a développé diverses formulations telles que la matière première, la poudre soluble dans l'eau, le liquide soluble dans l'eau, la poudre soluble dans l'huile et le liquide soluble dans l'huile, élargissant considérablement son champ d'application :
Dans les domaines de la santé, de la nutrition, des matières premières alimentaires et de la médecine : gélules de curcuma, comprimés de curcuma, boissons solides, bonbons au curcuma, boissons liquides orales au curcuma
(II) Combinaisons innovantes, avantages synergiques
Grâce à un mélange scientifique, le curcuma peut également produire un effet « 1+1>2 » lorsqu'il est combiné à d'autres composants.
Curcuma et anthocyanes : les anthocyanes jouent un rôle important dans la protection de la vision et possèdent des propriétés antioxydantes. Associées au curcuma, elles améliorent la microcirculation et renforcent la capacité antioxydante des cellules.
Curcuma et oméga-3 : les oméga-3 sont reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, leur capacité à améliorer la structure lipidique et leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire et cérébrale. Associés au curcuma, ils offrent des avantages antioxydants et contribuent à la prévention des thromboses.
Curcuma et glucosamine : la glucosamine (un acide aminé) joue un rôle essentiel dans le maintien de la structure du cartilage, favorisant la lubrification et la réparation des articulations. Associée au curcuma, elle contribue à soulager les douleurs articulaires et à améliorer la santé des articulations.
Curcuma et aloïne : L’aloïne peut augmenter significativement l’absorption et la biodisponibilité de la curcumine, lui permettant de rester plus longtemps dans l’organisme et d’agir plus efficacement. L’association du curcuma et de l’aloïne peut amplifier les multiples bienfaits physiologiques de la curcumine.
Date de publication : 2 février 2026