Pour garantir la qualité et la sécurité des bonbons gélifiés au colostrum, plusieurs étapes et mesures clés doivent être suivies :
1. Contrôle des matières premières : Le colostrum bovin est collecté dans les 24 à 48 heures suivant la mise bas d'une vache, et le lait pendant cette période est riche en immunoglobulines et autres molécules bioactives. Il est important de garantir que les matières premières proviennent de vaches saines et que leur activité biologique et leurs conditions d'hygiène sont maintenues pendant la collecte, le stockage et le transport.
2. Traitement : Les gommes de colostrum doivent être correctement traitées thermiquement pendant la production pour tuer les micro-organismes et inactiver les enzymes. Par exemple, chauffer à 60°C pendant 120 minutes peut réduire le nombre d'agents pathogènes tout en maintenant la concentration d'immunoglobuline G (IgG). Nous utilisons un traitement thermique pour garantir la sécurité du produit tout en maximisant la rétention des principes actifs du colostrum bovin.
3. Tests de qualité : La teneur en immunoglobulines du produit est un indicateur important pour mesurer sa qualité. En général, les concentrations d’IgG dans le colostrum bovin frais supérieures à 50 g/L sont considérées comme acceptables. De plus, des procédures strictes de contrôle de qualité sont mises en œuvre lors de la production des produits, notamment des tests microbiologiques des produits finis et des analyses quantitatives des ingrédients actifs.
4. Conditions de stockage : La gomme de colostrum est conservée à une température et une humidité appropriées pendant le stockage pour éviter la contamination microbienne et maintenir la stabilité du produit. En général, il est recommandé de conserver la poudre de colostrum bovin à température ambiante et la poudre que nous utilisons a une durée de conservation d'au moins un an.
5. Étiquettes et instructions du produit : Des étiquettes claires sont fournies sur l'emballage du produit, comprenant les ingrédients du produit, les informations nutritionnelles, la date de fabrication, la durée de conservation, les conditions de stockage et les instructions d'utilisation pour garantir que les consommateurs comprennent le but du produit et comment l'utiliser. sans risque.
6. Conformité réglementaire : peut se conformer aux réglementations et normes nationales et internationales en matière de sécurité alimentaire pour garantir que les produits sont conformes aux exigences réglementaires tout au long du processus de production et de distribution.
7. Certification tierce : Obtenez une certification de qualité tierce, telle que la certification ISO ou toute autre certification de sécurité alimentaire pertinente, pour accroître la confiance des clients dans la qualité et la sécurité des produits Justgood Health.
Grâce aux mesures ci-dessus, la qualité et la sécurité de la gomme de colostrum peuvent être garanties et des suppléments nutritionnels sains et efficaces peuvent être fournis aux consommateurs.
Heure de publication : 24 octobre 2024