Afin de garantir la qualité et la sécurité degommes de colostrum, plusieurs étapes et mesures clés doivent être suivies :
1. Contrôle des matières premières :Le colostrum bovin est collecté dans les 24 à 48 heures suivant la mise bas. Durant cette période, le lait est particulièrement riche en immunoglobulines et autres molécules bioactives. Il est essentiel de veiller à ce que la matière première provienne de vaches en bonne santé et que son activité biologique et ses conditions d'hygiène soient préservées lors de la collecte, du stockage et du transport.
2. Traitement : Colostrum gélatineuxIl est nécessaire de procéder à un traitement thermique approprié lors de la production afin d'éliminer les micro-organismes et d'inactiver les enzymes. Par exemple, un chauffage à 60 °C pendant 120 minutes permet de réduire le nombre d'agents pathogènes tout en préservant la concentration d'immunoglobuline G (IgG). Nous utilisons ce traitement thermique pour garantir la sécurité du produit tout en optimisant la conservation des principes actifs du colostrum bovin.
3. Contrôle qualité :La teneur en immunoglobulines du produit est un indicateur important de sa qualité. Généralement, une concentration d'IgG supérieure à 50 g/L dans le colostrum bovin frais est considérée comme acceptable. Par ailleurs, des procédures de contrôle qualité rigoureuses sont mises en œuvre lors de la production, incluant des analyses microbiologiques des produits finis et le dosage des principes actifs.
4. Conditions de stockage : Colostrum gélatineuxLe colostrum bovin en poudre est conservé à une température et une humidité appropriées afin de prévenir toute contamination microbienne et de préserver sa stabilité. Il est généralement recommandé de le conserver à température ambiante. La poudre que nous utilisons a une durée de conservation d'au moins un an.
5. Étiquettes et instructions du produit :Des étiquettes claires figurent sur l'emballage du produit, indiquant notamment les ingrédients, les informations nutritionnelles, la date de fabrication, la durée de conservation, les conditions de stockage et le mode d'emploi, afin que les consommateurs comprennent l'objectif du produit et comment l'utiliser en toute sécurité.
6. Conformité réglementaire :Peut se conformer aux objectifs de vente des clients et aux réglementations et normes nationales et internationales en matière de sécurité alimentaire afin de garantir que les produits sont conformes aux exigences réglementaires tout au long du processus de production et de distribution.
7. Certification par un tiers :Obtenir une certification de qualité tierce, telle que la certification ISO ou toute autre certification pertinente en matière de sécurité alimentaire, afin d'accroître la confiance des clients dans la qualité et la sécurité des aliments.Justgood Healthproduits.
Grâce aux mesures susmentionnées, la qualité et la sécurité degommes de colostrumIl est possible de garantir la disponibilité de compléments nutritionnels sains et efficaces pour les consommateurs.
Date de publication : 24 octobre 2024