Souhaitez-vous apprendre à renforcer votre système immunitaire, réduire votre risque de cancer et obtenir une peau éclatante ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les bienfaits de la vitamine C.
Qu'est-ce que la vitamine C ?
La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est un nutriment essentiel aux nombreux bienfaits pour la santé. On la trouve aussi bien dans les aliments complets que dans les compléments alimentaires.
La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est un nutriment essentiel aux nombreux bienfaits pour la santé. On la trouve dans les aliments complets et les compléments alimentaires. Parmi les fonctions importantes de la vitamine C figurent la cicatrisation des plaies, le maintien des os et des dents, et la synthèse du collagène.
Contrairement à la plupart des animaux, les humains sont dépourvus d'une enzyme essentielle à la synthèse de l'acide ascorbique à partir d'autres nutriments. L'organisme ne peut donc pas le stocker ; il est donc important d'en inclure dans votre alimentation quotidienne. La vitamine C étant hydrosoluble, à des doses supérieures à 400 mg, l'excédent est excrété dans les urines. C'est également la raison pour laquelle l'urine devient plus claire après la prise d'une multivitamine.
La supplémentation en vitamine C est couramment utilisée pour renforcer le système immunitaire et prévenir les rhumes. Elle offre également une protection contre les maladies oculaires, certains cancers et le vieillissement.
Pourquoi la vitamine C est-elle importante ?
La vitamine C offre de nombreux bienfaits à l'organisme. Puissant antioxydant, elle contribue à renforcer le système immunitaire en protégeant l'organisme des cellules nocives appelées radicaux libres. Ces derniers provoquent des modifications des cellules et de l'ADN, créant un état appelé stress oxydatif. Le stress oxydatif est associé à diverses maladies, dont le cancer.
Important pour la synthèse des tissus corporels. Sans eux, l'organisme ne peut produire une protéine appelée collagène, essentielle à la formation et au maintien des os, des articulations, de la peau, des vaisseaux sanguins et du tube digestif.
Selon le NIH, l'organisme a besoin de vitamine C pour synthétiser le collagène présent dans le tissu conjonctif. « Des niveaux adéquats de vitamine C sont essentiels à la production de collagène », explique Samuels. « Le collagène est la protéine la plus abondante dans l'organisme et joue un rôle important dans nos organes et, bien sûr, dans les tissus conjonctifs tels que les cheveux, la peau et les ongles. »
Vous savez peut-être que le collagène est le sauveur anti-âge de la peau, comme le décrivent certains experts en santé et beauté. Une étude réalisée en septembre a révélé que l'application topique de vitamine C sur la peau augmentait la production de collagène et rajeunissait la peau. Selon l'Université d'État de l'Oregon, une synthèse accrue de collagène signifie également que la vitamine C favorise la cicatrisation des plaies.
Date de publication : 10 janvier 2023