Avec l'âge, le déclin des fonctions cérébrales devient plus apparent. Chez les personnes âgées de 20 à 49 ans, la plupart commencent à remarquer un déclin des fonctions cognitives lorsqu'elles souffrent de pertes de mémoire ou d'oublis. Chez les personnes âgées de 50 à 59 ans, le déclin cognitif se manifeste souvent par une baisse notable de la mémoire.
Lorsqu'on étudie les moyens d'améliorer les fonctions cérébrales, les différentes tranches d'âge se concentrent sur des aspects différents. Les 20-29 ans privilégient généralement l'amélioration du sommeil pour optimiser les performances cérébrales (44,7 %), tandis que les 30-39 ans privilégient la réduction de la fatigue (47,5 %). Pour les 40-59 ans, l'amélioration de l'attention est considérée comme essentielle à l'amélioration des fonctions cérébrales (40-49 ans : 44 %, 50-59 ans : 43,4 %).
Ingrédients populaires sur le marché japonais de la santé cérébrale
Conformément à la tendance mondiale en faveur d'un mode de vie sain, le marché japonais des aliments fonctionnels met particulièrement l'accent sur les solutions à des problèmes de santé spécifiques, la santé cérébrale étant un point central. Au 11 décembre 2024, le Japon avait enregistré 1 012 aliments fonctionnels (selon les données officielles), dont 79 étaient liés à la santé cérébrale. Parmi ceux-ci, le GABA était l'ingrédient le plus fréquemment utilisé, suivi par lelutéine/zéaxanthine, extrait de feuille de ginkgo (flavonoïdes, terpénoïdes),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponines de Portulaca oleracea, paclitaxel, peptides d'imidazolidine,PQQ, et l'ergothionéine.
1. GABA
Le GABA (acide γ-aminobutyrique) est un acide aminé non protéinogène détecté pour la première fois par Steward et ses collègues dans le tissu des tubercules de pomme de terre en 1949. En 1950, Roberts et al. ont identifié le GABA dans le cerveau des mammifères, formé par l'α-décarboxylation irréversible du glutamate ou de ses sels, catalysée par la glutamate décarboxylase.
Le GABA est un neurotransmetteur essentiel, largement présent dans le système nerveux des mammifères. Sa principale fonction est de réduire l'excitabilité neuronale en inhibant la transmission des signaux neuronaux. Dans le cerveau, l'équilibre entre la neurotransmission inhibitrice médiée par le GABA et la neurotransmission excitatrice médiée par le glutamate est essentiel au maintien de la stabilité de la membrane cellulaire et au bon fonctionnement des neurones.
Des études montrent que le GABA peut inhiber les changements neurodégénératifs et améliorer la mémoire et les fonctions cognitives. Des études animales suggèrent que le GABA améliore la mémoire à long terme chez les souris présentant un déclin cognitif et favorise la prolifération des cellules neuroendocrines PC-12. Des essais cliniques ont montré que le GABA augmente les taux sériques de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) et réduit le risque de démence et de maladie d'Alzheimer chez les femmes d'âge moyen.
De plus, le GABA a des effets positifs sur l'humeur, le stress, la fatigue et le sommeil. Des recherches indiquent qu'un mélange de GABA et de L-théanine peut réduire la latence d'endormissement, augmenter la durée du sommeil et réguler positivement l'expression des sous-unités du récepteur GABA et du glutamate GluN1.
2. Lutéine/Zéaxanthine
Lutéineest un caroténoïde oxygéné composé de huit résidus d'isoprène, un polyène insaturé contenant neuf doubles liaisons, qui absorbe et émet de la lumière à des longueurs d'onde spécifiques, lui conférant des propriétés de couleur uniques.Zéaxanthineest un isomère de la lutéine, différant par la position de la double liaison dans le cycle.
Lutéine et zéaxanthinesont les principaux pigments de la rétine. La lutéine se trouve principalement dans la rétine périphérique, tandis que la zéaxanthine est concentrée dans la macula centrale. Les effets protecteurs delutéine et zéaxanthinepour les yeux, on peut citer l’amélioration de la vision, la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), de la cataracte, du glaucome et la prévention de la rétinopathie chez les prématurés.
En 2017, des chercheurs de l’Université de Géorgie ont découvert quelutéine et zéaxanthineinfluencent positivement la santé cérébrale des personnes âgées. L'étude a indiqué que les participants présentant des niveaux plus élevés delutéine et zéaxanthineont montré une activité cérébrale plus faible lors de l'exécution de tâches de rappel de paires de mots, ce qui suggère une efficacité neuronale plus élevée.
De plus, une étude a rapporté que Lutemax 2020, un supplément de lutéine d'Omeo, augmentait considérablement le niveau de BDNF (facteur neurotrophique dérivé du cerveau), une protéine essentielle impliquée dans la plasticité neuronale, et cruciale pour la croissance et la différenciation des neurones, et associée à un apprentissage, une mémoire et une fonction cognitive améliorés.
(Formules développées de la lutéine et de la zéaxanthine)
3. Extrait de feuille de ginkgo (flavonoïdes, terpénoïdes)
Ginkgo biloba, seule espèce survivante de la famille du ginkgo, est souvent qualifiée de « fossile vivant ». Ses feuilles et ses graines sont couramment utilisées en recherche pharmacologique et comptent parmi les médicaments naturels les plus répandus au monde. Les composés actifs de l'extrait de feuille de ginkgo sont principalement des flavonoïdes et des terpénoïdes, qui possèdent des propriétés telles que la réduction des lipides, des effets antioxydants, l'amélioration de la mémoire, le soulagement de la fatigue oculaire et la protection contre les lésions hépatiques chimiques.
La monographie de l'Organisation mondiale de la santé sur les plantes médicinales précise que les plantes médicinales normaliséesginkgoLes extraits de feuilles doivent contenir 22 à 27 % de glycosides flavonoïdes et 5 à 7 % de terpénoïdes, avec une teneur en acide ginkgolique inférieure à 5 mg/kg. Au Japon, l'Association pour la santé et la nutrition des aliments a établi des normes de qualité pour les extraits de feuilles de ginkgo, exigeant une teneur en glycosides flavonoïdes d'au moins 24 % et en terpénoïdes d'au moins 6 %, avec une teneur en acide ginkgolique inférieure à 5 ppm. L'apport quotidien recommandé pour les adultes se situe entre 60 et 240 mg.
Des études ont montré qu'une consommation prolongée d'extrait de feuille de ginkgo standardisé, comparée à un placebo, peut améliorer significativement certaines fonctions cognitives, notamment la précision de la mémoire et les capacités de jugement. De plus, il a été rapporté que l'extrait de ginkgo améliore la circulation sanguine et l'activité cérébrale.
4. DHA
DHA(acide docosahexaénoïque) est un acide gras polyinsaturé à longue chaîne (AGPI) oméga-3. Il est abondant dans les fruits de mer et leurs produits, notamment les poissons gras, qui fournissent 0,68 à 1,3 gramme de DHA pour 100 grammes. Les aliments d'origine animale comme les œufs et la viande en contiennent de plus faibles quantités. De plus, le lait maternel et celui d'autres mammifères contiennent également du DHA. Des recherches menées auprès de plus de 2 400 femmes dans le cadre de 65 études ont révélé que la concentration moyenne de DHA dans le lait maternel est de 0,32 % du poids total des acides gras, avec une fourchette de 0,06 % à 1,4 %, les populations côtières présentant les concentrations de DHA les plus élevées dans le lait maternel.
Le DHA est associé au développement et au fonctionnement du cerveau, ainsi qu'à certaines maladies. Des recherches approfondies montrent queDHAPeut améliorer la neurotransmission, la croissance neuronale, la plasticité synaptique et la libération de neurotransmetteurs. Une méta-analyse de 15 essais contrôlés randomisés a montré qu'un apport quotidien moyen de 580 mg de DHA améliorait significativement la mémoire épisodique chez les adultes en bonne santé (18-90 ans) et ceux présentant des troubles cognitifs légers.
Les mécanismes d'action du DHA comprennent : 1) la restauration du rapport PUFA n-3/n-6 ; 2) l'inhibition de la neuroinflammation liée à l'âge causée par la suractivation des cellules microgliales M1 ; 3) la suppression du phénotype des astrocytes A1 en abaissant les marqueurs A1 tels que C3 et S100B ; 4) l'inhibition efficace de la voie de signalisation proBDNF/p75 sans altérer la signalisation de la kinase B associée au facteur neurotrophique dérivé du cerveau ; et 5) la promotion de la survie neuronale en augmentant les niveaux de phosphatidylsérine, ce qui facilite la translocation et l'activation de la membrane de la protéine kinase B (Akt).
5. Bifidobacterium MCC1274
L'intestin, souvent appelé « second cerveau », a des interactions significatives avec le cerveau. Organe autonome en mouvement, l'intestin peut fonctionner de manière autonome sans instruction cérébrale directe. Cependant, la connexion entre l'intestin et le cerveau est maintenue par le système nerveux autonome, les signaux hormonaux et les cytokines, formant ce que l'on appelle « l'axe intestin-cerveau ».
Des recherches ont révélé que les bactéries intestinales jouent un rôle dans l'accumulation de la protéine β-amyloïde, un marqueur pathologique clé de la maladie d'Alzheimer. Comparés aux témoins sains, les patients atteints de la maladie d'Alzheimer présentent une diversité réduite du microbiote intestinal, avec une diminution de l'abondance relative de Bifidobacterium.
Dans des études d'intervention menées auprès de personnes atteintes de troubles cognitifs légers (TCL), la consommation de Bifidobacterium MCC1274 a significativement amélioré les performances cognitives au test de mémoire comportementale Rivermead (RBANS). Les scores dans des domaines tels que la mémoire immédiate, les capacités visuo-spatiales, le traitement complexe et la mémoire différée ont également été significativement améliorés.
Date de publication : 07/01/2025