À mesure que les gens vieillissent, le déclin des fonctions cérébrales devient plus apparent. Parmi les personnes âgées de 20 à 49 ans, la plupart commencent à remarquer un déclin de leurs fonctions cognitives lorsqu’elles subissent des pertes de mémoire ou des oublis. Pour les personnes âgées de 50 à 59 ans, la prise de conscience du déclin cognitif survient souvent lorsqu’elles commencent à ressentir une baisse notable de la mémoire.
Lorsqu’ils explorent des moyens d’améliorer les fonctions cérébrales, différents groupes d’âge se concentrent sur différents aspects. Les personnes âgées de 20 à 29 ans ont tendance à se concentrer sur l'amélioration du sommeil pour améliorer les performances cérébrales (44,7 %), tandis que les personnes âgées de 30 à 39 ans sont plus intéressées par la réduction de la fatigue (47,5 %). Pour les personnes âgées de 40 à 59 ans, l'amélioration de l'attention est considérée comme essentielle pour améliorer les fonctions cérébrales (40 à 49 ans : 44 %, 50 à 59 ans : 43,4 %).
Ingrédients populaires sur le marché japonais de la santé cérébrale
Conformément à la tendance mondiale visant à adopter un mode de vie sain, le marché japonais des aliments fonctionnels met particulièrement l'accent sur les solutions à des problèmes de santé spécifiques, la santé du cerveau étant un point central important. Au 11 décembre 2024, le Japon avait enregistré 1 012 aliments fonctionnels (selon les données officielles), dont 79 étaient liés à la santé cérébrale. Parmi ceux-ci, le GABA était l’ingrédient le plus fréquemment utilisé, suivi dulutéine/zéaxanthine, extrait de feuille de ginkgo (flavonoïdes, terpénoïdes),ADH, Bifidobacterium MCC1274, saponines de Portulaca oleracea, paclitaxel, peptides d'imidazolidine,PQQet l'ergothionéine.
1. GABA
Le GABA (acide γ-aminobutyrique) est un acide aminé non protéinogène détecté pour la première fois par Steward et ses collègues dans les tissus des tubercules de pomme de terre en 1949. En 1950, Roberts et al. identifié le GABA dans le cerveau des mammifères, formé par l'α-décarboxylation irréversible du glutamate ou de ses sels, catalysée par la glutamate décarboxylase.
Le GABA est un neurotransmetteur essentiel largement présent dans le système nerveux des mammifères. Sa fonction principale est de réduire l’excitabilité neuronale en inhibant la transmission des signaux neuronaux. Dans le cerveau, l’équilibre entre la neurotransmission inhibitrice médiée par le GABA et la neurotransmission excitatrice médiée par le glutamate est essentiel au maintien de la stabilité de la membrane cellulaire et d’une fonction neuronale normale.
Des études montrent que le GABA peut inhiber les changements neurodégénératifs et améliorer la mémoire et les fonctions cognitives. Des études animales suggèrent que le GABA améliore la mémoire à long terme chez les souris présentant un déclin cognitif et favorise la prolifération des cellules neuroendocrines PC-12. Dans les essais cliniques, il a été démontré que le GABA augmente les taux sériques de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) et réduit le risque de démence et de maladie d'Alzheimer chez les femmes d'âge moyen.
De plus, le GABA a des effets positifs sur l’humeur, le stress, la fatigue et le sommeil. La recherche indique qu'un mélange de GABA et de L-théanine peut réduire la latence du sommeil, augmenter la durée du sommeil et réguler positivement l'expression des sous-unités des récepteurs GABA et glutamate GluN1.
2. Lutéine/Zéaxanthine
Lutéineest un caroténoïde oxygéné composé de huit résidus isoprène, un polyène insaturé contenant neuf doubles liaisons, qui absorbe et émet de la lumière à des longueurs d'onde spécifiques, lui conférant des propriétés de couleur uniques.Zéaxanthineest un isomère de la lutéine, différant par la position de la double liaison dans le cycle.
Lutéine et zéaxanthinesont les principaux pigments de la rétine. La lutéine se trouve principalement dans la rétine périphérique, tandis que la zéaxanthine est concentrée dans la macula centrale. Les effets protecteurs de la lutéine et de la zéaxanthine pour les yeux comprennent l'amélioration de la vision, la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), la cataracte, le glaucome et la prévention de la rétinopathie chez les prématurés.
En 2017, des chercheurs de l’Université de Géorgie ont découvert que la lutéine et la zéaxanthine influencent positivement la santé cérébrale des personnes âgées. L'étude a indiqué que les participants ayant des niveaux plus élevés de lutéine et de zéaxanthine présentaient une activité cérébrale plus faible lors de l'exécution de tâches de rappel de paires de mots, ce qui suggère une efficacité neuronale plus élevée.
De plus, une étude a rapporté que Lutemax 2020, un supplément de lutéine d'Omeo, augmentait considérablement le niveau de BDNF (facteur neurotrophique dérivé du cerveau), une protéine essentielle impliquée dans la plasticité neuronale et cruciale pour la croissance et la différenciation des neurones, et associée à amélioration de l’apprentissage, de la mémoire et des fonctions cognitives.
(Formules développées de lutéine et de zéaxanthine)
3. Extrait de feuille de Ginkgo (flavonoïdes, terpénoïdes)
Ginkgo biloba, la seule espèce survivante de la famille des ginkgos, est souvent appelée « fossile vivant ». Ses feuilles et ses graines sont couramment utilisées dans la recherche pharmacologique et constituent l’un des médicaments naturels les plus utilisés au monde. Les composés actifs de l'extrait de feuille de ginkgo sont principalement des flavonoïdes et des terpénoïdes, qui possèdent des propriétés telles que l'aide à la réduction des lipides, des effets antioxydants, l'amélioration de la mémoire, le soulagement de la fatigue oculaire et une protection contre les dommages chimiques au foie.
La monographie de l'Organisation Mondiale de la Santé sur les plantes médicinales précise que lesginkgoles extraits de feuilles doivent contenir 22 à 27 % de glycosides flavonoïdes et 5 à 7 % de terpénoïdes, avec une teneur en acide ginkgolique inférieure à 5 mg/kg. Au Japon, la Health and Nutrition Food Association a établi des normes de qualité pour l'extrait de feuille de ginkgo, exigeant une teneur en glycosides flavonoïdes d'au moins 24 % et une teneur en terpénoïdes d'au moins 6 %, l'acide ginkgolique étant maintenu en dessous de 5 ppm. L'apport journalier recommandé pour les adultes est compris entre 60 et 240 mg.
Des études ont montré que la consommation à long terme d’extrait de feuille de ginkgo standardisé, par rapport à un placebo, peut améliorer considérablement certaines fonctions cognitives, notamment l’exactitude de la mémoire et les capacités de jugement. De plus, il a été rapporté que l’extrait de ginkgo améliore le flux sanguin et l’activité cérébrale.
4. ADH
Le DHA (acide docosahexaénoïque) est un acide gras polyinsaturé (AGPI) à longue chaîne oméga-3. Il est abondant dans les fruits de mer et leurs produits, en particulier les poissons gras, qui fournissent 0,68 à 1,3 grammes de DHA pour 100 grammes. Les aliments d'origine animale tels que les œufs et la viande contiennent de plus petites quantités de DHA. De plus, le lait maternel et le lait d’autres mammifères contiennent également du DHA. Des recherches portant sur plus de 2 400 femmes dans le cadre de 65 études ont révélé que la concentration moyenne de DHA dans le lait maternel est de 0,32 % du poids total des acides gras, allant de 0,06 % à 1,4 %, les populations côtières ayant les concentrations de DHA les plus élevées dans le lait maternel.
Le DHA est associé au développement, au fonctionnement et aux maladies du cerveau. Des recherches approfondies montrent que le DHA peut améliorer la neurotransmission, la croissance neuronale, la plasticité synaptique et la libération des neurotransmetteurs. Une méta-analyse de 15 essais contrôlés randomisés a montré qu'un apport quotidien moyen de 580 mg de DHA améliorait significativement la mémoire épisodique chez les adultes en bonne santé (âgés de 18 à 90 ans) et chez ceux présentant de légers troubles cognitifs.
Les mécanismes d'action du DHA comprennent : 1) la restauration du rapport AGPI n-3/n-6 ; 2) inhiber la neuroinflammation liée à l'âge causée par la suractivation des cellules microgliales M1 ; 3) supprimer le phénotype des astrocytes A1 en abaissant les marqueurs A1 tels que C3 et S100B ; 4) inhiber efficacement la voie de signalisation proBDNF/p75 sans altérer la signalisation de la kinase B associée au facteur neurotrophique dérivé du cerveau ; et 5) favoriser la survie neuronale en augmentant les niveaux de phosphatidylsérine, ce qui facilite la translocation et l'activation membranaire de la protéine kinase B (Akt).
5. Bifidobactérie MCC1274
Il a été démontré que l’intestin, souvent appelé « deuxième cerveau », entretient des interactions significatives avec le cerveau. L’intestin, en tant qu’organe doté de mouvements autonomes, peut fonctionner de manière indépendante sans instruction directe du cerveau. Cependant, la connexion entre l'intestin et le cerveau est maintenue par le système nerveux autonome, les signaux hormonaux et les cytokines, formant ce que l'on appelle « l'axe intestin-cerveau ».
La recherche a révélé que les bactéries intestinales jouent un rôle dans l’accumulation de protéine β-amyloïde, un marqueur pathologique clé de la maladie d’Alzheimer. Par rapport aux témoins sains, les patients atteints de la maladie d’Alzheimer présentent une diversité réduite du microbiote intestinal, avec une diminution de l’abondance relative des Bifidobacterium.
Dans des études d'intervention humaine sur des personnes atteintes de troubles cognitifs légers (MCI), la consommation de Bifidobacterium MCC1274 a amélioré de manière significative les performances cognitives dans le test de mémoire comportementale Rivermead (RBANS). Les scores dans des domaines tels que la mémoire immédiate, la capacité visuo-spatiale, le traitement complexe et la mémoire retardée ont également été considérablement améliorés.
Heure de publication : 06 janvier 2025