Avec l'âge, le déclin des fonctions cérébrales devient plus évident. Chez les 20-49 ans, la plupart commencent à le constater lorsqu'ils souffrent de pertes de mémoire ou d'oublis. Chez les 50-59 ans, la prise de conscience du déclin cognitif survient souvent lorsqu'ils observent une baisse notable de leur mémoire.
Lorsqu'il s'agit d'améliorer leurs fonctions cérébrales, les différentes tranches d'âge privilégient différents aspects. Les 20-29 ans ont tendance à se concentrer sur l'amélioration du sommeil pour optimiser leurs performances cérébrales (44,7 %), tandis que les 30-39 ans s'intéressent davantage à la réduction de la fatigue (47,5 %). Pour les 40-59 ans, l'amélioration de l'attention est considérée comme essentielle pour optimiser les fonctions cérébrales (40-49 ans : 44 %, 50-59 ans : 43,4 %).
Ingrédients populaires sur le marché japonais de la santé cérébrale
Conformément à la tendance mondiale en faveur d'un mode de vie sain, le marché japonais des aliments fonctionnels met l'accent sur les solutions à des problèmes de santé spécifiques, la santé cérébrale étant un axe majeur. Au 11 décembre 2024, le Japon recensait 1 012 aliments fonctionnels (selon les données officielles), dont 79 étaient liés à la santé cérébrale. Parmi ceux-ci, le GABA était l'ingrédient le plus fréquemment utilisé, suivi par…lutéine/zéaxanthine, extrait de feuille de ginkgo (flavonoïdes, terpénoïdes),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponines de Portulaca oleracea, paclitaxel, peptides d'imidazolidine,PQQet l'ergothionéine.
1. GABA
Le GABA (acide γ-aminobutyrique) est un acide aminé non protéinogène détecté pour la première fois par Steward et ses collègues dans le tissu du tubercule de pomme de terre en 1949. En 1950, Roberts et al. ont identifié le GABA dans le cerveau des mammifères, formé par l'α-décarboxylation irréversible du glutamate ou de ses sels, catalysée par la glutamate décarboxylase.
Le GABA est un neurotransmetteur essentiel, largement présent dans le système nerveux des mammifères. Sa fonction principale est de réduire l'excitabilité neuronale en inhibant la transmission des signaux nerveux. Dans le cerveau, l'équilibre entre la neurotransmission inhibitrice, médiée par le GABA, et la neurotransmission excitatrice, médiée par le glutamate, est indispensable au maintien de la stabilité des membranes cellulaires et au fonctionnement neuronal normal.
Des études montrent que le GABA peut inhiber les changements neurodégénératifs et améliorer la mémoire et les fonctions cognitives. Des études animales suggèrent que le GABA améliore la mémoire à long terme chez les souris présentant un déclin cognitif et favorise la prolifération des cellules neuroendocrines PC-12. Lors d'essais cliniques, il a été démontré que le GABA augmente les taux sériques du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) et réduit le risque de démence et de maladie d'Alzheimer chez les femmes d'âge moyen.
De plus, le GABA a des effets positifs sur l'humeur, le stress, la fatigue et le sommeil. Des recherches indiquent qu'un mélange de GABA et de L-théanine peut réduire le temps d'endormissement, augmenter la durée du sommeil et stimuler l'expression des sous-unités GluN1 des récepteurs GABA et glutamate.
2. Lutéine/Zéaxanthine
LutéineIl s'agit d'un caroténoïde oxygéné composé de huit résidus d'isoprène, un polyène insaturé contenant neuf doubles liaisons, qui absorbe et émet de la lumière à des longueurs d'onde spécifiques, lui conférant des propriétés de couleur uniques.Zéaxanthineest un isomère de la lutéine, différant par la position de la double liaison dans le cycle.
Lutéine et zéaxanthineCe sont les principaux pigments de la rétine. La lutéine se trouve principalement dans la rétine périphérique, tandis que la zéaxanthine est concentrée dans la macula centrale. Les effets protecteurs delutéine et zéaxanthinePour les yeux, il s'agit notamment d'améliorer la vision, de prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), la cataracte, le glaucome et de prévenir la rétinopathie chez les nourrissons prématurés.
En 2017, des chercheurs de l'Université de Géorgie ont découvert quelutéine et zéaxanthineinfluencent positivement la santé cérébrale des personnes âgées. L'étude a indiqué que les participants présentant des niveaux plus élevés delutéine et zéaxanthineont présenté une activité cérébrale plus faible lors de l'exécution de tâches de rappel de paires de mots, ce qui suggère une efficacité neuronale plus élevée.
De plus, une étude a rapporté que Lutemax 2020, un supplément de lutéine d'Omeo, augmentait significativement le niveau de BDNF (facteur neurotrophique dérivé du cerveau), une protéine essentielle impliquée dans la plasticité neuronale et cruciale pour la croissance et la différenciation des neurones, et associée à une amélioration de l'apprentissage, de la mémoire et des fonctions cognitives.
(Formules structurales de la lutéine et de la zéaxanthine)
3. Extrait de feuille de ginkgo (flavonoïdes, terpénoïdes)
Ginkgo bilobaLe ginkgo biloba, seule espèce survivante de la famille des ginkgos, est souvent qualifié de « fossile vivant ». Ses feuilles et ses graines sont couramment utilisées en recherche pharmacologique et figurent parmi les remèdes naturels les plus répandus au monde. Les composés actifs de l'extrait de feuilles de ginkgo sont principalement des flavonoïdes et des terpénoïdes, qui possèdent des propriétés telles que la réduction des lipides, des effets antioxydants, l'amélioration de la mémoire, le soulagement de la fatigue oculaire et la protection contre les lésions hépatiques d'origine chimique.
La monographie de l'Organisation mondiale de la santé sur les plantes médicinales précise que les normesginkgoLes extraits de feuilles de ginkgo doivent contenir de 22 à 27 % de glycosides de flavonoïdes et de 5 à 7 % de terpénoïdes, avec une teneur en acide ginkgolique inférieure à 5 mg/kg. Au Japon, l'Association japonaise pour la santé et la nutrition (Health and Nutrition Food Association) a établi des normes de qualité pour l'extrait de feuilles de ginkgo, exigeant une teneur en glycosides de flavonoïdes d'au moins 24 % et une teneur en terpénoïdes d'au moins 6 %, avec une teneur en acide ginkgolique inférieure à 5 ppm. L'apport journalier recommandé pour les adultes se situe entre 60 et 240 mg.
Des études ont démontré qu'une consommation régulière et prolongée d'extrait standardisé de feuilles de ginkgo, comparée à un placebo, peut améliorer significativement certaines fonctions cognitives, notamment la précision de la mémoire et le jugement. De plus, il a été rapporté que l'extrait de ginkgo améliore la circulation sanguine et l'activité cérébrales.
4. DHA
DHAL'acide docosahexaénoïque (DHA) est un acide gras polyinsaturé à longue chaîne oméga-3. On le trouve en abondance dans les produits de la mer, notamment les poissons gras, qui en contiennent de 0,68 à 1,3 gramme pour 100 grammes. Les aliments d'origine animale, comme les œufs et la viande, en contiennent également en plus faibles quantités. Le lait maternel et le lait d'autres mammifères contiennent aussi du DHA. Une étude menée auprès de plus de 2 400 femmes dans le cadre de 65 recherches a montré que la concentration moyenne de DHA dans le lait maternel représente 0,32 % du poids total des acides gras, avec des valeurs allant de 0,06 % à 1,4 %. Les populations côtières présentent les concentrations les plus élevées de DHA dans leur lait maternel.
L'acide docosahexaénoïque (DHA) est associé au développement cérébral, au fonctionnement du cerveau et aux maladies cérébrales. De nombreuses recherches montrent queDHAIl peut améliorer la neurotransmission, la croissance neuronale, la plasticité synaptique et la libération de neurotransmetteurs. Une méta-analyse de 15 essais contrôlés randomisés a montré qu'un apport quotidien moyen de 580 mg de DHA améliorait significativement la mémoire épisodique chez les adultes en bonne santé (18-90 ans) et chez ceux présentant un trouble cognitif léger.
Les mécanismes d'action du DHA comprennent : 1) la restauration du rapport AGPI n-3/n-6 ; 2) l'inhibition de la neuroinflammation liée à l'âge causée par la suractivation des cellules microgliales M1 ; 3) la suppression du phénotype astrocytaire A1 par la diminution des marqueurs A1 tels que C3 et S100B ; 4) l'inhibition efficace de la voie de signalisation proBDNF/p75 sans altérer la signalisation de la kinase B associée au facteur neurotrophique dérivé du cerveau ; et 5) la promotion de la survie neuronale par l'augmentation des niveaux de phosphatidylsérine, ce qui facilite la translocation membranaire et l'activation de la protéine kinase B (Akt).
5. Bifidobacterium MCC1274
L'intestin, souvent qualifié de « deuxième cerveau », interagit de manière significative avec le cerveau. Organe doté de mouvements autonomes, il peut fonctionner indépendamment, sans instruction directe du cerveau. Cependant, la connexion entre l'intestin et le cerveau est maintenue par le système nerveux autonome, les signaux hormonaux et les cytokines, formant ainsi ce que l'on appelle l'« axe intestin-cerveau ».
Des recherches ont révélé que les bactéries intestinales jouent un rôle dans l'accumulation de la protéine β-amyloïde, un marqueur pathologique clé de la maladie d'Alzheimer. Comparés aux sujets sains, les patients atteints d'Alzheimer présentent une diversité réduite du microbiote intestinal, avec une diminution de l'abondance relative des Bifidobacterium.
Dans des études d'intervention chez l'humain menées auprès de personnes présentant un trouble cognitif léger (TCL), la consommation de Bifidobacterium MCC1274 a significativement amélioré les performances cognitives au test de mémoire comportementale de Rivermead (RBANS). Les scores dans des domaines tels que la mémoire immédiate, les capacités visuo-spatiales, le traitement complexe de l'information et la mémoire différée ont également été significativement améliorés.
Date de publication : 7 janvier 2025