Pendant des milliers d'années, le cannabis est utilisé à des fins récréatives, médicinales et religieuses. Récemment, les discussions entourant la légalisation du cannabis ont mis cette ancienne plante à l'honneur. Historiquement, le public a associé le cannabis principalement à des drogues illicites et à des habitudes indésirables. Cependant, peu ont exploré ses origines et ses applications multiformes.
Comprendre le cannabis: termes clés
- Cannabis: Le nom scientifique latin pour la famille des plantes de cannabis. Il englobe deux espèces principales:Cannabis indicaetCannabis sativa.
- ChanvreetMarijuana: Les deux appartiennent àCannabis sativa, mais ils ont des caractéristiques et des utilisations distinctes.
Chanvre industriel contre marijuana
Le chanvre industriel, un type de cannabis sativa, est botaniquement lié à la marijuana mais diffère considérablement dans les propriétés. Bien que les deux proviennent de la même espèce (Cannabis sativa L.), ils sont génétiquement distincts, conduisant à des variations de la composition chimique et des applications.
- Marijuana: Contient des niveaux élevés de tétrahydrocannabinol (THC), le composé psychoactif responsable de ses effets altérant l'esprit. Il est cultivé dans des environnements contrôlés pour produire des fleurs femelles non fertilisées à des fins médicales.
- Chanvre: Contient des niveaux très faibles de THC (<0,3% en poids sec). Il est cultivé à l'extérieur dans de grandes fermes et est principalement utilisé pour les fibres, les graines et la production d'huile.
Un produit dérivé du chanvre industriel estGraines de chanvre, un ingrédient dense des nutriments avec des applications médicinales et culinaires.
Graines de chanvre en médecine traditionnelle chinoise
Dans la Chine ancienne, le cannabis a été utilisé comme anesthésique et pour traiter les conditions comme les rhumatismes et la constipation. Les graines de la plante de cannabis, connue sous le nomGraines de chanvreouHuo ma renEn médecine chinoise, sont récoltés, séchés et traités pour une utilisation.
Propriétés médicinales
Les graines de chanvre sont classées comme une herbe légère, douce et neutre, ce qui les rend adaptées à la nourrisson du corps et à des conditions de soulagement telles que:
- Constipation
- Rhumatisme
- Dysenterie
- Menstruations irrégulières
- Des affections cutanées comme l'eczéma
D'un point de vue nutritionnel, les graines de chanvre sont facilement digestibles et contiennent des niveaux de protéines plus élevés que les graines de chia ou de lin.
Aperçu scientifique moderne des graines de chanvre
Les graines de chanvre sont une source précieuse de nutriments:
- Sur90% d'acides gras insaturés, y compris l'acide linoléique (50-60%) et l'acide alpha-linolénique (20-30%).
- Un optimalrapport oméga-6 / oméga-3de 3: 1, comme recommandé par l'OMS et la FAO pour la santé humaine.
- Richevitamines, protéines, antioxydants et minéraux.
Avantages pour la santé
Riche source de graisses et de protéines saines
Les graines de chanvre sont une source importante d'huiles saines et de protéines premium, ce qui les rend populaires en Amérique du Nord en tant que «superaliment».
Potentiel en santé cardiaque
Contiennent des acides gras essentiels qui aident à réduire le cholestérol et l'hypertension artérielle.
TLe rapport unique des acides gras oméga-3 et oméga-6 soutient la santé vasculaire et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
Propriétés anti-inflammatoires
Les graines de chanvre contiennent des acides gras polyinsaturés (AGPI) et des tocophérols (formes de vitamine E) avec de forts effets anti-inflammatoires, utiles dans des conditions comme l'arthrite.
Santé digestive
La recherche montre que l'huile de graines de chanvre atténue la constipation et restaure l'équilibre du microbiote intestinal, ce qui le rend bénéfique pour la santé gastro-intestinale.
Support du système immunitaire
La protéine de chanvre contient les neuf acides aminés essentiels, y compris des niveaux élevés d'arginine et d'acide glutamique, qui soutiennent la fonction immunitaire et réduisent la fatigue.
Équilibre hormonal
Les phytoestrogènes dans les graines de chanvre peuvent atténuer les symptômes du syndrome prémenstruel (PMS) et de la ménopause en stabilisant les niveaux d'hormones.
Signification économique et mondiale
La Chine est le plus grand producteur mondial de chanvre industriel, avec plus de 5 000 ans d'histoire de culture. En 2022, le marché mondial du chanvre industriel était évalué à 4,74 milliards de dollars, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) estimé de 17,1% de 2023 à 2030.
Conclusion
De son utilisation historique en médecine traditionnelle à son rôle croissant dans la nutrition et l'industrie modernes, le chanvre est une culture polyvalente avec un immense potentiel. Ses graines, en particulier, offrent une multitude d'avantages pour la santé et le bien-être, servant de riche source de nutriments essentiels tout en s'alignant sur les tendances mondiales vers des produits naturels et durables.
Souhaitez-vous plus de détails sur des applications de santé spécifiques, ou devrais-je plonger plus profondément dans les utilisations industrielles du chanvre?
Heure du poste: 12 février-2025