Matière première : huile de coco
| Variation des ingrédients | Nous pouvons réaliser n'importe quelle formule personnalisée, il suffit de demander ! |
| N° de compte | 8001-31-8 |
| Formule chimique | N / A |
| Solubilité | N / A |
| Catégories | Gélules molles/gommes, complément alimentaire |
| Applications | Amélioration des fonctions cognitives et immunitaires, perte de poids, anti-âge |
Bienfaits de l'huile de coco
Les acides gras contenus dans l'huile de coco peuvent stimuler la combustion des graisses et fournir rapidement de l'énergie au corps et au cerveau. Ils augmentent également le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol) dans le sang, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
À ce jour, plus de 1 500 études démontrent que l’huile de coco est l’un des aliments les plus sains au monde. Ses utilisations et ses bienfaits sont méconnus, car l’huile de coco – extraite du coprah ou de la chair fraîche de la noix de coco – est un véritable superaliment.
Il n'est donc pas étonnant que le cocotier soit considéré comme « l'arbre de vie » dans de nombreuses régions tropicales.
Sources d'huile de coco
L'huile de coco est fabriquée par pression à froid de la chair de noix de coco séchée, appelée coprah, ou de la chair de noix de coco fraîche. On peut utiliser une méthode « à sec » ou « humide ».
On presse la noix de coco pour en extraire le lait et l'huile, puis on en retire l'huile. Sa texture est ferme à température ambiante ou fraîche car les graisses qu'elle contient, principalement des graisses saturées, sont composées de petites molécules.
À des températures avoisinant les 78 degrés Fahrenheit, il se liquéfie.
- Son point de fumée est d'environ 350 degrés, ce qui en fait un excellent choix pour les plats sautés, les sauces et les pâtisseries.
- Grâce à ses petites molécules de graisse, cette huile est également facilement absorbée par la peau, ce qui en fait un excellent hydratant pour la peau et le cuir chevelu.
Enrichi en huile de coco
Il est indéniable que beaucoup de gens s'interrogent sur l'opportunité de consommer régulièrement de l'huile de coco, notamment suite au rapport 2017 de l'American Heart Association (AHA) sur les graisses saturées, qui recommandait d'en réduire la consommation. Cela ne signifie pas pour autant qu'il faille s'en abstenir totalement.
En fait, l'American Heart Association recommande de ne pas dépasser 30 grammes par jour pour les hommes et 20 grammes par jour pour les femmes, ce qui correspond respectivement à environ 2 cuillères à soupe et 1,33 cuillère à soupe d'huile de coco.
De plus, il convient de souligner que l'American Heart Association a précisé qu'il n'est pas nécessaire d'éliminer complètement les graisses saturées, car elles sont en réalité essentielles. Elles contribuent à renforcer notre système immunitaire et à protéger le foie des toxines.
Bien que l'AHA s'intéresse particulièrement à l'impact des graisses saturées sur le taux de cholestérol LDL, il est important de rappeler que l'huile de coco contribue à réduire l'inflammation de façon naturelle. La réduction de l'inflammation devrait être la priorité absolue de chacun en matière de santé, car elle est à l'origine de nombreuses maladies cardiovasculaires et autres affections.
Malgré les interrogations quant aux bienfaits de l'huile de coco sur la santé, nous restons de fervents défenseurs de sa consommation pour réduire l'inflammation, favoriser les fonctions cognitives et la santé cardiaque, et stimuler l'énergie.
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