Bioflavonoïdes d'agrumes

AgrumesL'agrumes est réputé pour son puissant potentiel antioxydant, mais ce fruit ne se résume pas à sa teneur en vitamine C. Certains composés présents dans les agrumes, appelés bioflavonoïdes, offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Et, bien que la recherche sur les bioflavonoïdes d'agrumes soit toujours en cours, ces puissants antioxydants sont très prometteurs.

bioflavonoïdes d'agrumesLes bioflavonoïdes d'agrumes constituent un ensemble unique de composés phytochimiques, c'est-à-dire des composés produits par les plantes. Si la vitamine C est un micronutriment présent dans les agrumes, les bioflavonoïdes d'agrumes sont des phytonutriments également présents dans ces fruits, explique Brooke Scheller, nutritionniste spécialisée en médecine fonctionnelle. « Il s'agit d'une classe de composés antioxydants qui comprend certains composés bien connus, comme la quercétine », précise-t-elle.

Les bioflavonoïdes d'agrumes constituent un ensemble unique de composés phytochimiques, c'est-à-dire des composés produits par les plantes. Ils font partie de la vaste famille des flavonoïdes, qui compte un nombre impressionnant de composés différents, chacun offrant divers bienfaits pour la santé humaine. Leur point commun ? Ce sont de puissants antioxydants présents dans les plantes, qui contribuent à protéger l'organisme des dommages causés par le soleil et les infections. Ces bioflavonoïdes se subdivisent en plusieurs catégories, pour un total de milliers de flavonoïdes bioactifs naturels. Parmi les bioflavonoïdes les plus courants et leurs glucosides (molécules contenant un sucre lié) présents dans les agrumes, on trouve la quercétine (un flavonol), la rutine (un glucoside de quercétine), les flavones tangéritine et diosmine, ainsi que les flavanones glucosides hespéridine et naringine.