Bêta-alanine
| Variation des ingrédients : | N / A |
| N° de dossier : | 107-95-9 |
| Formule chimique : | C3H7NO2 |
| Solubilité: | Soluble dans l'eau |
| Catégories : | Acides aminés, supplément |
| Applications : | Construction musculaire, Pré-entraînement |
La bêta-alanine est techniquement un bêta-acide aminé non essentiel, mais elle est rapidement devenue incontournable dans le monde de la nutrition sportive et du bodybuilding. … La bêta-alanine est censée augmenter les niveaux de carnosine musculaire et améliorer les performances lors d'efforts de haute intensité.
La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel produit naturellement par l'organisme. C'est un acide aminé non protéinogène (c'est-à-dire qu'il n'est pas incorporé aux protéines lors de la traduction). Elle est synthétisée dans le foie et peut être apportée par l'alimentation via des aliments d'origine animale comme le bœuf et le poulet. Une fois ingérée, la bêta-alanine se combine à l'histidine dans les muscles squelettiques et d'autres organes pour former la carnosine. La bêta-alanine est le facteur limitant de la synthèse de la carnosine musculaire.
La bêta-alanine contribue à la production de carnosine, un composé qui joue un rôle dans l'endurance musculaire lors d'exercices de haute intensité.
Voici comment cela fonctionnerait. Les muscles contiennent de la carnosine. Un taux élevé de carnosine permettrait aux muscles de fonctionner plus longtemps avant de se fatiguer. La carnosine agit en contribuant à réguler l'accumulation d'acide dans les muscles, une des principales causes de la fatigue musculaire.
On pense que les suppléments de bêta-alanine stimulent la production de carnosine et, par conséquent, améliorent les performances sportives.
Cela ne signifie pas nécessairement que les athlètes obtiendront de meilleurs résultats. Dans une étude, les sprinteurs ayant pris de la bêta-alanine n'ont pas amélioré leurs temps sur 400 mètres.
Il a été démontré que la bêta-alanine améliore l'endurance musculaire lors d'exercices de haute intensité d'une durée de 1 à 10 minutes.[1] Parmi les exemples d'exercices qui peuvent être améliorés par une supplémentation en bêta-alanine, citons la course de 400 à 1500 mètres et la natation de 100 à 400 mètres.
La carnosine semble également exercer des effets anti-âge, principalement en corrigeant les erreurs du métabolisme protéique, l'accumulation de protéines altérées étant fortement associée au vieillissement. Ces effets anti-âge pourraient provenir de son rôle d'antioxydant, de chélateur d'ions de métaux toxiques et d'agent antiglycation.
