Poudre de luzerne

La luzerne est utilisée comme diurétique, pour favoriser la coagulation sanguine et soulager l'inflammation de la prostate. Elle est également utilisée contre les cystites aiguës ou chroniques et pour traiter les troubles digestifs, notamment la constipation et l'arthrite. Les graines de luzerne sont transformées en cataplasme et appliquées localement pour traiter les furoncles et les piqûres d'insectes. La luzerne est principalement utilisée comme tonique nutritif et comme plante alcalinisante. Elle est utilisée pour stimuler la vitalité et la force, stimuler l'appétit et favoriser la prise de poids. La luzerne est une excellente source de bêta-carotène, de potassium, de calcium et de fer.
La luzerne est riche en chlorophylle, quatre fois supérieure à celle des légumes ordinaires. Une cuillère à soupe de poudre de chlorophylle équivaut à un kilo de nutriments végétaux. Vous pouvez donc imaginer qu'elle est naturellement riche en nutriments et qu'elle contribuera grandement à améliorer la santé du corps humain. Elle prévient les rides et aide à lutter contre le vieillissement. De plus, la chlorophylle de la luzerne est riche en antioxydants, dont l'efficacité contre les radicaux libres a été prouvée.
La luzerne est nutritive, appétissante et facile à digérer, et est surnommée la « reine des fourrages ». De la première floraison à la floraison, l'herbe fraîche contient environ 76 % d'eau, 4,5 à 5,9 % de protéines brutes, 0,8 % de matières grasses brutes, 6,8 à 7,8 % de fibres brutes, 9,3 à 9,6 % de lixiviat sans azote, 2,2 à 2,3 % de cendres, et contient divers acides aminés. La luzerne peut être pâturée directement, mais les tiges et les feuilles vertes contiennent de la saponine, ce qui prévient l'ingestion excessive de produits toxiques par le bétail. Elle peut également être transformée en ensilage ou en foin. La première récolte d'herbe fraîche est fauchée lorsqu'environ 10 % des tiges ouvrent leurs premières fleurs, entre l'apparition des bourgeons et la première floraison. Cette herbe est plus tendre et a une meilleure valeur nutritionnelle. Le rendement est faible en cas de fauche précoce, tandis que la lignification de la tige augmente en cas de fauche tardive, ce qui entraîne une perte de feuilles plus fréquente.