Acesulfame-K Acek CAS No: 55589-62-3

L'accesulfame potassium est un édulcorant artificiel également connu sous le nom de Ace-K. L'utilisation d'édulcorants artificiels a été controversée compte tenu de certains de leurs risques potentiels pour la santé. Il s'agit d'un substitut de sucre zéro calorie. Mais certains de ces substituts de sucre vous offrent un bon moyen de réduire les trucs sucrés, et ils ont aussi des avantages pour la santé.
L'accesulfame est-elle sûre de potassium?
L'accesulfame potassium est approuvé par la US Food and Drug Administration (FDA) comme édulcorant alternatif. Plus de 90 études ont été réalisées qui montrent qu'elle est sûre à utiliser.
Vous pouvez le voir répertorié sur les étiquettes d'ingrédients comme:
Acésulfame k
Acésulfame potassium‌
As-k
Comme il est plus de 200 fois plus sucré que le sucre, les fabricants peuvent utiliser beaucoup moins de potassium d'acésulfomage, réduisant la quantité de calories et de glucides dans un produit. ACE-K est souvent combiné avec d'autres édulcorants artificiels.
Il garde sa douceur à des températures élevées, ce qui en fait un bon édulcorant pour la cuisson.
Comme le sucre, il existe des preuves qu'elle ne contribue pas à la carie dentaire car les bactéries dans la bouche ne la métabolisent pas.